La pandémie du coronavirus a laissé de lourdes séquelles dans l’économie mondiale. Aucun secteur n’ a été épargné : commerce, transport, événementiel, etc. En effet, pour éviter la propagation du virus, des mesures ont été prises dans tous les pays. Seuls les services essentiels sont autorisés à rester ouverts (les pharmacies, les cabinets vétérinaires, etc.). Les entreprises étaient également contraintes de privilégier le télétravail. Cela, dans le but de limiter autant que possible le rassemblement de personnes. Bien qu’il existe à ce jour des vaccins permettant de lutter contre cette maladie, certains pays sont encore obligés de rester en état de confinement. Pour ceux qui ne le sont plus, la remise en activité est très difficile. Après des jours de réouverture, les restaurants n’arrivent pas encore à joindre les deux bouts. La salle reste vide, même durant les heures de pointe. Pourtant, ce n’est pas le moment de vous décourager. Pensez plutôt à ce que vous devez faire pour relancer votre activité.
Changez votre stratégie de communication
La stratégie de communication est un point important dans un secteur d’activité comme le vôtre. Il est crucial de trouver un moyen pertinent qui permet d’atteindre le plus de cibles comme l’internet. Actuellement, aucune personne ne peut plus s’en passer. Que ce soit pour trouver des informations, acheter un produit, un article ou un bien, tout le monde s’en sert. Alors, pourquoi ne pas tourner cette nouvelle tendance à votre avantage ? Pour un restaurant, la meilleure stratégie est de créer une page Facebook et un site web. Vous y présenterez votre activité, vos prestations et y indiquer votre adresse et vos coordonnées. Si vous travaillez avec une agence spécialisée dans le domaine, celle-ci vous accompagnera dans l’élaboration d’une stratégie propre à votre image et à votre budget. Avec un site internet, vous pouvez interagir avec vos clients. Si vous avez une base de données contenant leurs coordonnées ou adresse mail, vous pouvez même leur envoyer directement des informations (nouveau menu, ouverture d’un autre local, etc.).
Refaites la décoration de votre restaurant
Réouverture rime très bien avec nouvelle décoration. Plusieurs facteurs entrent en jeu dans la prise de décision d’un client. Il cherche avant tout un restaurant situé à proximité de son domicile ou de son lieu de travail. Il se demandera par la suite si les repas sont bons et si le service est satisfaisant (durée d’attente pas trop longue, personnel courtois et serviable, etc.). Il se laissera par la suite tenter par ce qu’il voit. En effet, la décoration intérieure d’un restaurant reflète le plus souvent son identité. S’il s’agit d’un restaurant asiatique, vous allez trouver des lampions chinois, des statuettes représentant des bouddha ou des animaux, etc. En bref, la décoration joue un rôle important dans le succès d’un restaurant. Vous pouvez faire appel à un décorateur de restaurant pour vous aider. Sachez qu’il n’est pas toujours nécessaire de se lancer dans les gros travaux pour refaire la décoration d’une pièce. Parfois, il suffit de refaire la peinture, de changer la disposition des tables et du comptoir, etc. Vous pouvez aussi en profiter pour changer votre linge de table. Vous pouvez également investir dans l’achat de nouveaux accessoires adaptés à votre nouvelle décoration.
Rajoutez d’autres prestations
La pandémie du covid-19 a également affecté les habitudes des consommateurs. Les services en ligne et les livraisons à domicile sont actuellement les plus appréciés, car ils permettent un gain de temps de considérable. Les consommateurs n’ont plus besoin de parcourir les centres commerciaux pour trouver un produit. Il suffit de taper quelques mots sur la barre de recherche de Google. C’est aussi plus pratique de faire ses courses en ligne et de se faire livrer à manger chez soi. Cependant, pour intégrer le service de livraison à domicile dans votre activité, vous devez être rigoureux sur le côté logistique. La réalisation d’une étude de marché au préalable est aussi recommandée pour élaborer la stratégie adaptée à votre entreprise.
